HOSTELVENDING.COM 11/01/2024.- En la dinámica distribución automática, donde la competencia es feroz y la calidad del producto es la carta de presentación, un elemento crucial a menudo pasa desapercibido: el agua. En Hostelvending, exploramos cómo la calidad del agua puede marcar la diferencia entre un café corriente y una experiencia excepcional para los consumidores.
Un equilibrio entre máquina, grano y agua
En el universo de las bebidas calientes dentro del sector, alcanzar la taza perfecta es un arte que depende de dos factores primordiales: el estado de la máquina y la calidad de los ingredientes, especialmente el grano y el agua. En este sentido, el uso del mejor sistema de filtración de agua para máquinas automáticas se revela como una decisión estratégica para asegurar el correcto funcionamiento de las máquinas y potenciar las cualidades del café.
El peso del agua en las averías de las máquinas
Resulta sorprendente que más del 80% de las averías en las máquinas se atribuyan al agua sin filtrar o mal filtrada. Esta estadística conlleva no solo mayores costes de reparación, sino también pérdidas de ingresos debido a paros de servicio y una reducción en la vida útil de la inversión realizada. ¿Tiene sentido invertir en máquinas de calidad sin garantizar su protección adecuada? Filtrar el agua no es un gasto, es una inversión.
Seleccionar, ajustar y mantener
Seleccionar el sistema de filtración adecuado, ajustar correctamente el nivel de filtrado y llevar a cabo un mantenimiento regular son los tres pasos cruciales que aseguran la protección de las máquinas y garantizan un servicio de restauración automática de alta calidad. Estos pasos previenen averías, al tiempo que contribuyen a la longevidad de la inversión y la satisfacción del cliente.
El café: Un 98% de agua
El café, compuesto en un 98% por agua, subraya la importancia crítica de este elemento en la calidad de la taza. En España, un país con aguas particularmente complejas y variables, solo un sistema de filtración adaptable puede asegurar la uniformidad del café, independientemente de la ubicación del local y la estación del año.
Sistemas de filtración: Más allá del coste, una Inversión
El agua afecta la funcionalidad de las máquinas y desencadena una cadena de eventos que influyen directamente en el sabor, aroma y apariencia del café. Un buen sistema de filtración busca equilibrar los minerales presentes en el agua, liberándola de elementos perjudiciales como el cloro, partículas y residuos orgánicos.
El rol del socio de filtración de agua
La variedad de granos, niveles de tueste y métodos de preparación ofrecen oportunidades de experimentación; pero las diferencias en las composiciones químicas del agua pueden comprometer el perfil de sabor deseado. Contar con un socio experto en filtración de agua puede ser la clave diferenciadora para llevar tu negocio de vending al siguiente nivel. Y en este aspecto, BRITA, líder en tecnología de filtración, se convierte en un aliado en este proceso de mejora continua. A través de sus productos de filtración, contribuyen a garantizar que las máquinas ofrezcan bebidas excepcionales en cada ocasión.
En conclusión, si aspiramos a un negocio de distribución automática eficiente y de calidad, debemos comenzar por prestar la atención debida al agua. Este elemento, a menudo subestimado, es esencial para alcanzar la excelencia en cada taza que ofrecemos a nuestros clientes exigentes.
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